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Bacalao con Coliflor y Patatas de Galicia

Comensales: 4 – Tiempo de preparación: 40 min. – Dificultad: Fácil

Ingredientes: Aceite, Patatas 400gr, Coliflor 1kg, Bacalao 600gr de lomos

Preparación:

Paso 1: Ponemos a cocer las patatas en rodajas en una tartera con agua y un chorro de aceite.

Paso 2: Unos minutos más tarde ponemos en la misma tartera la coliflor cortada en 4 trozos, cuando esté casi cocido, añadimos el bacalao y al levantar hervor lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar unos 5 minutos.

Paso 3: Lo servimos con aceite y vinagre o con ajada.