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Ensalada de cogollos, kiwi y frutos secos

Comensales: 4 – Tiempo de preparación: 5 min.

Ingredientes: 1 cogollo de lechuga por persona, 1 kiwi, 1 tomate, maiz, avellanas, soja germinada, aceite de oliva, vinagre de jerez y sal.

Preparación: 

Paso 1: Limpiar la lechuga, el maíz y el tomate con abundante agua, secar y cortar en trozos.

Paso 2: Escurrir la soja y añadir.

Paso 3: Colocarlo según vuestra imaginación y echarle un chorro de buen aceite de oliva, vinagre y sal.

Cosejo: Se pueden utilizar otros frutos secos, como almendras tostadas o nueces.