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Sorbete de Cava y Fresas

Comensales: 10 copas – Dificultad: Fácil

Ingredientes: 750gr. helado de limón, 200gr. fresas, 30 cl. de cava, lenguas de gato

Preparación:

Paso 1: Triturar las fresas con 10 cl. de cava.

Paso 2: Mezclar el helado de limón con el resto de la cava. Para mezclarlo bien, saca el helado unos 15 minutos antes del congelador.

Paso 3: Una vez esté bien mezclados el helado y la cava, volver a meter en el congelador.

Paso 4: Repartir el puré de fresas por las copas. Luego colocar encima dos bolas de helado y volver a meter en el congelador hasta que sea el momento de servir el postre.

Paso 5: Colocar dos lenguas de gato en cada vaso y servir.