Patatas a lo Pobre

Comensales: 4 – Dificultad: Fácil  Ingredientes: 1 Kg. de Patatas, 1/2 Litro de Aceite de Oliva Virgen Extra, 4 huevos y Sal. Preparación: Paso 1: Pelar las patatas y cortarlas muy finas. Paso 2: Calentar el aceite de oliva virgen extra y freírlas a fuego muy lento durante 20 minutos. Paso 3: Escurrirlas y pasarlas...