Ensalada Caprichosa

Con el calor apetecen platos frescos y llenos de agua, así que para combatir el calor estival os presentamos esta ensaladita que mezcla fruta y verdura. ¡No querrás llevar otra cosa a la playa! Comensales: 4 – Tiempo de preparación: 15 min. Ingredientes: lechuga, remolacha, piña natural, nueces, 1 cucharadita de miel, sal, aceite y...

Mousse de Cereza

El verano es época de cereza, si tienes niños por casa no puedes perderte esta tremenda receta de Mousse hecha con las mejores cerezas, es la forma más fácil de que los peques coman fruta sin protestar. Comensales: 6 – Tiempo de preparación: 15 min. Ingredientes: 1 kg. de cerezas; 200 grs. azúcar glass; 4...

Pastelitos de Peras

Tienes que comer cinco piezas de fruta al día, pero si la fruta está preparada de esta forma te querrás comer más de cien. Hoy te enseñamos a preparar unos deliciosos pastelitos hechos con pera. Comensales: – Tiempo de preparación: 15 min. Ingredientes: 300 g de masa hojaldrada, 8 peras muy maduras, 200 g de...

Salsa de Cerezas

Comensales: 10 – Tiempo de preparación: 15 min. Ingredientes: 1 kg. cerezas, 750 gr. azúcar, 1/2 litro vino blanco, fécula, corteza de limón y canela en rama Preparación: Paso 1: Cocinar las cerezas en el vino blanco, el azúcar, corteza de limón y canela en rama hasta que estén tiernas. Paso 2: Añadir el azúcar...

Melones Gratinados

Comensales: 4 – Tiempo de preparación: 15 min. Ingredientes: 2 melones pequeños, 1 sandia pequeña, 1/2 de kg. de freson, 2 peras, 1 piña en almibar, 1/2 litro de leche, 6 huevos, 2 cucharadas de maicena y 150 gr. de azucar Preparación: Paso 1: Calentar la leche. mezclar en una ensaladera la maicena y el...

Ensalada de cogollos, kiwi y frutos secos

Comensales: 4 – Tiempo de preparación: 5 min. Ingredientes: 1 cogollo de lechuga por persona, 1 kiwi, 1 tomate, maiz, avellanas, soja germinada, aceite de oliva, vinagre de jerez y sal. Preparación:  Paso 1: Limpiar la lechuga, el maíz y el tomate con abundante agua, secar y cortar en trozos. Paso 2: Escurrir la soja...

Bacalao con Coliflor y Patatas de Galicia

Comensales: 4 – Tiempo de preparación: 40 min. – Dificultad: Fácil Ingredientes: Aceite, Patatas 400gr, Coliflor 1kg, Bacalao 600gr de lomos Preparación: Paso 1: Ponemos a cocer las patatas en rodajas en una tartera con agua y un chorro de aceite. Paso 2: Unos minutos más tarde ponemos en la misma tartera la coliflor cortada...

Ensalada de Apio y Aguacate

Comensales: 2 – Dificultad: Fácil Ingredientes: 4 tallos de Apio sin hilos, 1 Aguacate en su punto, 1/2 vaso de Almendras tostadas, 1 Manzana Verde, 1/2 taza de Pasas Rubias y 1/2 taza de Mayonesa. Preparación: Paso 1: Remoje las pasas en una taza de agua de té, también pueden hacerse en vino dulce. Escurra...

Gratinado de Calabacines y Tomates

Comensales: 4 – Dificultad: Fácil Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva, 3/4 kilo de calabacines,1 cebolla mediana picada, 1/2 kilo de tomates frescos y maduros, 1 diente de ajo picado, 30 gr de pan rallado ó 75 gramos de queso rallado, Sal y pimienta negra . Preparación: paso 1: Derretir la mantequilla con una...

Alcachofas al Aceite de Oliva

Comensales: 4 – Dificultad: Fácil Ingredientes: 2 kilos y medio de alcachofas, 1/2 litro de aceite de oliva virgen, 2 litros de agua, 4 Limones, Sal Preparación: Paso 1: Se limpian las alcachofas hasta dejarlas sólo con el corazón y seguidamente se untan con un poco de limón para que no se oxiden. Paso 2:...